Nos menus

Menu Affaires
(servi uniquement le midi du lundi au vendredi)
Un plat plus un dessert, eau minérale et café, 27.5 € TTC par personne.

Menu des Jardins
35.5 euros hors boissons, 47.5 euros vin compris. Mise en bouche, entrée, plat, fromage ou dessert, mignardises.

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Ces menus évoluent chaque semaine, selon les saisons et l’inspiration du moment…

Menu affaire

(servi uniquement le midi du lundi au vendredi)

27,50 €uros

Un plat + Un dessert
et Café



Pêche du jour Ou Filet de mulet à la plancha, écrasé de courgettes et brocolis à la crème de parmesan Ou Râble de lapin à la provençale, larme de polenta aux légumes de saison Ou Emincé de bœuf thaï
Assortiment de fromages Ou Saveur exotique et sa fraîcheur citron vert Ou Transparence granny Smith et sa fraîcheur caramel beurre salé Ou Café gourmand et ses trois douceurs
Servi uniquement au déjeuner du lundi au vendredi hors jours fériés

Sélection de vins au verre (12 cl)

En vin blanc…

Muscat de Rivesaltes 2010, Domaine du Mas Crémat 8€

Montagny « Tête de Cuvée » 2011, D. Berthenet 10€

Monthélie 2011, D. Germain 12€

Saint Aubin 1er cru «Le Charmois» 2008, D. Lamy Pillot 16€

En vin rouge…

Bourgogne Pinot Noir 2011, D. Pansiot 8€

Santenay « En Foulot » 2008, Château de la Crée 12€

Château Bellegrave 2004 15€

En vin rosé…

Mas de la Dame 2011, Les Baux de Provence 8 €

Menu des Jardins

35.50 €uros et café inclus

47.50 €uros, vins inclus



Mise en bouche

Mille-feuilles de tomates et chèvre frais au basilic Ou Emincé de canard mariné aux condiments et croquant d'aubergines aux épices douces Filet de mulet à la plancha, écrasé de courgettes et brocolis à la crème de parmesan Ou Râble de lapin à la provençale, larme de polenta aux légumes de saison Sélection de trois fromages affinés Ou Transparence granny Smith et sa fraîcheur caramel beurre salé Mignardises
Ce menu peut être servi en 1h15 au déjeuner pour l'ensemble des convives, sauf le dimanche à déjeuner



Mise en bouche

Tartare de saumon au sésame Wasabi, émincé de choux chinois au gingembre Ou Oeuf de caille poché, crème Dubarry aux perles de saumon et émulsion iodée Joues de lotte poêlées, émulsion chorizo et écrasé de pomme de terre aux tomates Ou Duo d'agneau en croûte de parmesan, mousseline de lentilles vertes et champignons des bois Sélection de trois fromages affinés Ou Dacquoise noisette, crémeux café, Guayaquil et sorbet pomme Mignardises
Ce menu peut être servi en 1h15 au déjeuner pour l'ensemble des convives, sauf le dimanche à déjeuner