MENU by la cloche

42 euros

58 euros avec une sélection de vins choisis par notre sommelier

 

Mise en bouche

 

Mosaïque de poireaux et gravlax de saumon / condiments acidulés / crème de raifort

Ou

Œuf poché / fricassée d’escargots / siphon ail doux / coulis de persil

 

 

Mousseline de sandre / échalotes confites / écume de champignons de paris

Ou

Magret de canard / pulpe de dattes / réduction oranges sanguines / patates douces

 

Sélection de trois fromages affinés

Ou

Fine tranche d’ananas / tartare mangue gingembre / crémeux combava / croustillant amande et sa fraicheur

Les Jardins by La Cloche

 

Les Jardins by La Cloche

Menu affaire

32 euros 

Servi uniquement au déjeuner du lundi au vendredi

 

Mise en bouche

 

Mousseline de sandre / échalotes confites / écume de champignons de paris

Ou

Magret de canard / pulpe de dattes / réduction oranges sanguines / patates douces

 

Sélection de trois fromages affinés

Ou

Fine tranche d’ananas / tartare mangue gingembre / crémeux combava / croustillant amande et sa fraicheur