MENU by la cloche

42 euros

58 euros avec une sélection de vins choisis par notre sommelier

 

Mise en bouche

 

Truite des Monts Jura en gravlax / siphon de pomme de terre / condiments

Ou

Effiloché de canard confit / crémeux de champignons / crumble noix

 

 

Dos de cabillaud / crémeux brocolis / jus façon Barigoule / déclinaison de choux

Ou

Quasi de veau rôti / crumble courge noisette / crème de parmesan

 

Sélection de trois fromages affinés

Ou

Figues rôties à l’orange / praliné aux noix / streusel / crème fraiche aux zestes d’orange / sorbet figue

Les Jardins by La Cloche

 

Les Jardins by La Cloche

Menu affaire

32 euros 

Servi uniquement au déjeuner du lundi au vendredi

 

Mise en bouche

 

Dos de cabillaud / crémeux brocolis / jus façon Barigoule / déclinaison de choux

Ou

Quasi de veau rôti / crumble courge noisette / crème de parmesan 

 

Sélection de trois fromages affinés

Ou

Figues rôties à l’orange / praliné aux noix / streusel / crème fraiche aux zestes d’orange / sorbet figue